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新行业商机:谁知盘中餐,粒粒可追踪!!

2015-12-14 17:56:23 浏览次数:130

      从今年夏天开始,纽约州罗切斯特市(Rochester)的顾客在韦格曼斯公司(Wegmans)的旗舰超市里选购食品时,就可享受到全面的食品信息服务了。比如,在选中一盒德瑞斯克公司(Driscoll)出产的草莓后,他们便可利用店内自助亭中的装置扫描包装盒上的16位条形码,从而了解草莓对人体的益处以及商家的品牌信息,同时还能看到这些草莓种植者的姓名,以及草莓采摘的时间地点等详情。韦格曼斯公司之所以要设置这种由加州约塔马克公司(Yottamark)开发的自助亭,是为了让顾客对超市的食品感到放心。毕竟,今年到目前为止全美已经发生了50起不合格农产品回收事故,而相比之下,去年全年只有46起。韦格曼斯公司的农产品部门副总裁科希(David Corsi)表示:“零售商们都在奋力争取顾客的信任。”

     经过多年的熏陶,“食品追溯/食品追踪”这个专业术语已渗透到媒体,并成为消费者知情权最重要的内容之一。

 

     当今,频发的食物中毒使消费者和生产者之间已难以互相信任。不同与过去面对面交易为主的交换食物方式,现在的食品消费者与生产者之间几乎没有联系。社会分工给食品追溯系统带来了技术上的障碍。值得庆幸的是,经过几年的发展进步,技术已经慢慢赶上,提高可追溯性。

     HarvestMark是食品可追溯体系(或曰食品追踪服务)的一个领军人物,在过去的18个月里,HarvestMark通过15亿个产品为消费者提供了零售商、批发商、分销商和食物链中涉及的其他人详尽资料。

     HarvestMark创始人格兰特。埃利奥特介绍: “HarvestMark就像一个车牌,给每个产品一个身份证。”

    消费者登录HarvestMark网站或使用iphoness应用程序日志记录就能获得产品的相关信息。除了包括传统的成品所有关键安全事件数据的角度外,信息还包括农药使用。 “AG亚游官网可以给你所不能及的地方的产品信息”格兰特说。

    HarvestMark为了使标签和包装相结合,在世界各地有35个服务器。 引导种植者使用,指导标签印刷者使用这些复杂的设备都是巨大的工程,在这方面没有人比HarvestMark走的更远。

    HarvestMark同时也把消费者关于产品积极或消极的信息,通过电子邮件反馈给种植者。

    如果消费者追溯产品,但选择不提供任何反馈,HarvestMark捕捉一个IP地址并跟踪。同时,通知农民需要多长时间到达一个特定的产品市场,以及日期。 “这是第一次,种植者可以看到供应链上的每一个参数”格兰特说。

    所以,食品可追溯的优势不仅仅是保障食品安全。“从商业的角度来看,大部分食品是安全的,而且还在不断进步”格兰特说 “可追溯体系为消费者带来实际的价值是心理上的值得信赖。它的反馈意见对种植者和零售商也是很有意义的,他们可以据此提高产品质量和新鲜度。”

    HarvestMark在某种意义上是一个全面记录的数据管理公司。

   消费者可以选择不提供他们的姓名和地址。信息记录里只有一个简单的IP地址。消费者还可以离开自己的电子邮件地址选项,如果他们想打开一个更加个人的种植者和直接的联系。

   HarvestMark不仅有非常好的iphoness应用程序,还有一个评价按钮,消费者可以对产品进行评分。这使种植者综合起来看看消费者在美国与Netflix的评价等。

   HarvestMark作为世界上主要食品可追溯体系的一员,能够提供全国性的支持。而且,由于其广泛的影响,HarvestMark已经成为合作伙伴和零售商在可追溯体系里值得信任的品牌。

   HarvestMark不仅告知消费者安全问题,而且当有一个新的本地超市,还提供通知,以及如何选择特定的产品可追溯项目的提示。

   可追溯性给运输者和经营者提供信息,有强大的细分在消费偏好和业务来源的功能。可以使他们的产品新鲜,获得更快的市场,应对消费者的反馈意见,并就品种选择、收获和运输过程监控。否则,种植者除了季节性的区别,没有很多的方法找到差距。

   #这是一个全新的领域,国内市场几乎是一片空白,各位创业者可以详加考察,别错过这个机会。